Papel do Nutricionista

Vários são os benefícios que a atividade física pode promover à saúde. Estudos mostram associações entre inatividade física e risco de doenças cardiovasculares.

Importância da Alimentação Saudável

Por meio de uma alimentação variada com quantidades adequadas, pode-se obter uma dieta equilibrada, proporcionando nutrientes necessários para atender às necessidades do organismo.

Atividade física na promoção da saúde

Único profissional de saúde capacitado para oferecer soluções para reeducação alimentar, priorizando a individualidade, os aspectos nutricionais, as características e necessidades bioquímicas.

Receitas Saudáveis

Com intuito de promover alimentação saudável, trago receitas com ingredientes saudáveis e nutritivos!

Alimentação Funcional

Quando o alimento possui propriedades benéficas à saúde, prevenindo doenças. A nutrição funcional deve considerar a individualidade bioquímica, o equilíbrio nutricional, a biodisponibilidade de nutrientes, para que dessa forma ocorra realmente um efeito benéfico à saúde do indivíduo...

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terça-feira, 4 de novembro de 2014

Tapioca Colorida

Que tal variar um pouco a tapioca do dia dia??

Traga a corzinha de alguns alimentos para a tapioca e agregue valor nutritivo, enriquecendo a tapioca com vitaminas e minerais daquele alimento que você gosta bastante ou que a criançada não gosta de comer no dia a dia, além de dá um charme super especial.
O disfarce é uma boa ideia para atrair a criançada, se o seu filho não come certo tipo de alimento que tal disfarçar ele em outro? 

Pra ficar rosa hidratei o polvilho doce com suco de beterraba, mas aí sua imaginação pode ir muito além e fazer com cenoura, couve, café ou uva e muito mais. Olha como é fácil..

Você vai precisar:
500gr de Polvilho doce (1 pacotinho)
300 ml do suco (beterraba ou uva, cenoura, couve etc)
1 colher de chá de sal

Prontinho agora é só colocar o polvilho e o sal numa tigela e misturar, depois acrescente aos poucos o suco concentrado e vá misturando com as mãos, o polvilho não pode ficar grudento (isso quer dizer que ele foi muito hidratado) e nem muito seco. Por fim, a massa vai ficar com muitos grumos que se você apertar forma uma farinha. Agora então é hora da malhação rs ops de peneirar ! depois de peneirada sua tapioca colorida, linda e nutritiva está pronta para ir para frigideira, aproveite e coloque recheios saborosos e saudáveis também  Enjoy!!

Qualquer dúvida de como hidratar a massa, encontrei esse vídeo no youtube bem legal, ensinando como faz 
https://www.youtube.com/watch?v=JJaDwITRiOg

Beijoooos 

segunda-feira, 9 de junho de 2014

Benefícios do Leite Materno

O leite materno traz inúmeros benefícios para o bebê, entre eles:
O leite dos primeiros dias pós-parto, chamado de colostro, é produzido em pequena quantidade e é o leite ideal nos primeiros dias de vida, inclusive para bebês prematuros, pelo seu alto teor de proteínas. Não devendo ser descartado.
O leite materno melhora o desenvolvimento mental do bebê;
É mais facilmente digerido
Amamentar promove o estabelecimento de uma ligação emocional entre a mãe e a criança (vinculo afetivo), isso facilita o desenvolvimento social da criança;
O ato de mamar ao peito melhora a formação da boca e o alinhamento dos dentes.

Amamentar tem vantagens também para as mamães:
A mãe que amamenta sente-se mais segura e menos ansiosa;
Amamentar queima calorias e por isso ajuda a mamãe a voltar mais depressa, ao peso que tinha antes de engravidar;
Ajuda o útero a regressar ao seu tamanho normal mais rapidamente;
É econômico, não custa nada, muito mais prático e saudável para as crianças. 

Já o leite de vaca não é adequado às necessidades da criança, possui grande quantidade de gordura, proteínas e carboidratos, além disso, não possui anticorpos que protegem os bebês de diversas doenças. Ou seja, ele aumenta o risco de alergia a proteína do leite de vaca, aumenta o risco de a criança vir sofrer otites, amigdalites, bronquites, pneumonias, diarreias, infecções urinárias e sepses. crianças alimentadas com leite de vaca têm maior risco de desenvolver Obesidade na vida adulta e Diabetes Mellitus do Tipo I.

Aleitamento Materno

Importância do aleitamento materno exclusivo

As crianças devem fazer aleitamento materno exclusivo até aos 6 meses de idade. Ou seja, até essa idade, o bebê deve tomar apenas leite materno e não deve dar–se nenhum outro alimento complementar ou bebida.
O leite materno contém tudo o que o bebê necessita até o 6º mês de vida, como proteínas, açúcar, gordura, vitaminas, inclusive água. Assim, a oferta de chás, sucos e água é desnecessária e pode prejudicar a sucção do bebê, fazendo com que ele mame menos leite materno, pois o volume desses líquidos irá substituí-lo. Além disso, água, chá e suco representam um meio de contaminação que pode aumentar o risco de doenças. A oferta desses líquidos em chuquinhas ou mamadeiras faz com que o bebê engula mais ar (aerofagia) propiciando desconforto abdominal pela formação de gases, e conseqüentemente, cólicas no bebê. Além disso, pode-se instalar a confusão de bicos, dificultando a pega correta da mama e aumentar os riscos de problemas ortodônticos e fonoaudiológicos.
Além disso, contém determinados elementos, tais como anticorpos e glóbulos brancos protegendo o bebê de certas doenças e infecções.
·         A partir dos 6 meses de idade todas as crianças devem receber alimentos complementares (sopas, papas, etc.) e manter o aleitamento materno.

·         As crianças devem continuar a ser amamentadas, pelo menos, até completarem os 2 anos de idade.